Hlavní barista / Beverage lead
Garden's restaurant
- Praha 1
- Trvalý pracovní poměr
- Plný úvazek
11000 Praha 1, Česká republika
URL:
Facebook:
Kontaktní osoba: Jan DudákRestauracePraha 1Hlavní pracovní poměrDohodouNástup DohodouV Gardens nevnímáme bar jako místo, kde se připravuje pouze káva.
Je to plnohodnotná nápojová sekce, která spoluvytváří celkový zážitek hosta - od espressa až po domácí limonády, nealkoholické drinky a signature nápoje.Hledáme osobnost, která převezme odpovědnost za kvalitu, kreativitu i další rozvoj této části provozu.⸻Pozice je určena zkušenému profesionálovi, který chce mít vliv, tvořit a posouvat úroveň nápojové nabídky.⸻Koho hledáme?Člověka, který:
- má silný vztah ke kávě, ale přemýšlí i nad dalšími nápoji
- baví ho tvořit - limonády, nealkoholické drinky, sezónní nabídky
- chce vybírat produkty a spolupracovat s dodavateli
- přirozeně přebírá odpovědnost za kvalitu
- dokáže organizovat bar a nastavovat standardy
- přemýšlí, jak věci dělat lépe, ne jen „správně“
- mluví anglicky
Náplň práce:
- příprava kávy na vysoké úrovni (espresso, mléčné nápoje, sezónní nabídka)
- tvorba a rozvoj domácích limonád, nealkoholických drinků a dalších nápojů
- spolupráce na nápojovém konceptu restaurace
- výběr produktů a komunikace s dodavateli
- nastavování receptur, standardů a kontroly kvality
- organizace barové sekce a její efektivní fungování
- prostor pro kreativitu a vlastní iniciativu
- finanční ohodnocení odpovídající zkušenostem
- stabilní a kultivované prostředí
- sehraný tým bez zbytečného stresu
- plánování směn dopředu
GastroJobs.cz