Chef de Partie – centrální kuchyně (Český Krumlov)

• odpovědnost za kvalitu a organizaci kuchyňského provozu

• koordinace a kontrola mise en place v rámci podstředisek

• výroba pokrmů pro snídaně, à la carte, catering, bankety

• dodržování HACCP, kontrola skladů, objednávky, inventury

• spolupráce s ostatními odděleními a motivace kuchyňského týmu

• příprava nových receptur a spolupráce na vývoji menu

• aktivní vedení porad, účast na náboru a tréninku zaměstnanců

• zkušenosti z pozice Chef de Partie nebo vyšší

• znalost provozu hotelové kuchyně a standardů kvality

• týmového ducha, zodpovědnost a důslednost

• orientaci na hosta, komunikaci napříč odděleními

• znalost hygienických a bezpečnostních předpisů

• zájem o rozvoj a moderní gastronomické trendy

• spolupráci se stabilním zaměstnavatelem na hlavní pracovní poměr

• nadstandardní ohodnocení, včetně příplatků a věrnostních bonusů

• mzdu vždy včas a v plné výši

• zaměstnanecké stravování během směny za 23 Kč

• Multisport karta: za 1 020 Kč (po roce za 520 Kč)

• Test Stay: 1 noc se snídaní zdarma pro 2 osoby v hotelu, kde pracuješ (po zkušební době)

• sleva na ubytování ve všech hotelech Jan Hotels (Duo, Carol, Bookquet, Růže, OldInn)

• letní a vánoční zaměstnanecké párty

Easypráce