Cukrář - Pastry Sous Chef
- Praha 1
- Trvalý pracovní poměr
- Plný úvazek
11000 Praha, Česká republika
URL:
Kontaktní osoba: Michal SacherHotelPrahaHlavní pracovní poměrAngličtina, ČeštinaNástup Dohodou, IhnedAndaz je místem, kde se vysoká očekávání nejen naplňují - ale i překonávají.Věříme, že za vším co děléme, stojí naši lidé... naši kolegové a přátelé. Nehledáme pouze zaměstnance, ale nového člena a parťáka s vášní pro gastronomii, který zapadne do našeho profesionílního týmu plného talentovaných lidí v kuchyni, cukrárně, na place, room servisu, back officu a celém hotelu Andaz. Společně tvoříme jeden velký tým, který táhne za jeden provaz a posouváme se každý den vpřed, abychom mohli našim hostům dopřát jen to nejlepší a ještě víc!Náplň práceCo role Pastry Sous Chef obnáší?Vytvářet a připravovat veškeré cukrářské výrobky podle požadavků podnikuÚčastnit se schůzek s ostatními kuchaři a front house zaměstnanciZajistit kvalitu výrobků a dobrou komunikaci v týmuPřipravovat, čistit a organizovat suroviny pro použití v kuchyni a omezit plýtváníPřicházet s nápady na receptyZajišťovat, aby byla kuchyně vždy čistá a připravená na další denKoordinovat a vést tým mladších cukřářůDohlížet na tým mladších cukrářů a dalších zaměstnancůUdržovat aktuální znalosti o cukrářském umění a přísadáchDodržovat předpisy A HACCPPožadujemeCo bys měl mít, umět a znát?Alespoň 2 roky zkušeností z 5* hotelu, anebo profesionální restauraceNápady na cukrářské výrobkyZnalost české ale i jiné kuchyně a cukrařinyZnalost angličtinyNabízímeCo za to od nás dostaneš?Pravidelné tréninky a ochutnávky jídel a vín25 dnů dovolenéObědy a večeře zdarmaUniformu na pracoviště, kterou Ti vždy vyčistímeMultisport kartaMožnost vycestovat do zahraničí na "stáž" v rámci Hyatt hotelů. Vše potřebné zajistéme12 nocí kdekoliv po světě zdarma anebo s výraznou slevou v rámci hotelů HyattMožnost si vyzkoušet ubytování přímo v hotelu s večeří v restauraci ZEM pro 2 osoby zdarmaZaujala tě naše nabídka? Tak neváhej a vlož nám do odpovědi tvůj životopis a klidně k tomu můžeš něco připsat do průvodního dopisu.
GastroJobs.cz